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正宗湖北潜江小龙虾来啦!就是这个味儿

时间:2020-05-22 09:03    点击: 次    来源:未知    作者:admin - 小 + 大

  来来来,这样子的小龙虾见过吗?连虾带调料的都给你配好了。只需放进微波炉高火叮8-10分钟,取出就是热气腾腾仿佛刚出锅的小龙虾,在家实现“小龙虾自由”。

  小龙虾是从湖北潜江的养殖基地直采的新鲜活虾,这里的水质远离污染源,必须符合我国《无公害食品淡水养殖用水水质》标准。

  生长环境好了,小龙虾自然长的强壮,前螯强壮粗大,外壳色泽明亮。同时,这里的小龙虾以水中的天然的浮游动植物为饵料,虾吃的好,自然肉质肥美,虾肉也灰常紧实有弹性。

  而捕捞后的活要经过工人们手工去掉小虾、死虾等不合格的品种,再优中选优,筛选出肉质饱满、体型强壮等品相较好的小龙虾,期间还要经过反复清洗,保证每个小龙虾都是干净,不含泥沙、附着物。

  最传统最能代表潜江小龙虾的油焖麻辣小龙虾,用了八角、桂皮、香叶、花椒......等各种香料,再加上“独特的秘制香辣酱“,“啤酒高汤焖煮“,地道的潜江做法将龙虾的腥气撇的干干净净,虾肉的每一丝都“喝饱了”汤汁!

  随手抓上一只虾吸光它的元气,吸溜一声,卤汁嗦进嘴里,伴着各种调味经过千山万水的虾壳层层阻隔浸入的厚重味道。壳薄肉厚,好剥!

  虾都开过背,很容易就剥出一颗完整的虾仁。虾肉饱满又紧实,不愧是活虾,吃一口虾肉嫩到弹牙,鲜辣带劲,口感绝了,谁吃谁沦陷!

本文由潜江新闻网编辑

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